Чаплыгина, 65/1
+73832510303

Puppen Haus

Тип заведения: Ресторан

Средний чек:

700–1500

Время работы

пн-вс 12.00–0.00

Парковка

есть

Wi Fi

есть

Банкет

есть

О заведении

Puppen Haus ресторатора Владимира Бурковского расположился в четырехэтажном особнячке, оформленном в пестром модернистском стиле Гауди и Хундертвассера. Чтобы попасть сюда, нужно позвонить в дверь. Внутри «Кукольный дом» буквально напичкан антиквариатом, картинами, старинной мебелью, марионетками — глаза разбегаются. Подача блюд старательно театрализована: каждая тарелка похожа на шоколадное яйцо, где лакомство — только после сюрприза (один из популярных фокусов — действительно с яйцом, которое гость должен разбить, чтобы получить заправку для салата). За кухню отвечает Георгий Белянкин, победитель международных кулинарных конкурсов, который успел дать обед в Кремле для Владимира Путина и Ангелы Меркель. Его блюда сочетают европейскую классику и сибирские деликатесы, а о том, откуда и как доставляются продукты, здесь рассказывают часами. Винная карта тоже вполне себе предмет гордости: кроме вин со всего света Puppen Haus располагает солидной коллекцией портвейнов и хересов.

Дегустационный сет

  • 1
    Индигирка из муксуна с Обской губы
  • 2
    Тройная уха из северных рыб: осетрина, стерлядь, нельма
  • 3
    Знаменитый президентский кебаб из медведя с соусом из дикой сливы и моченой брусникой
  • 4
    Лесной десерт из сибирских ягод и кедровых орехов
  • 5
    Аперитивный коктейль Мартини-Тоник (Россо)