Театральная, 11
+78622255025

Баран-рапан

Тип заведения: Ресторан

Средний чек:

700–1500

Время работы

пн-чт, вс 12.00–0.00, пт-сб 12.00–2.00

Парковка

есть

Wi Fi

есть

Банкет

есть

О заведении

С традиционными ингредиентами кавказской кухни шеф-повар обращается остроумно, но не в ущерб качеству: икра из абхазских мандаринов, имитирующая землю маслиновая присыпка для стейков, салаты из персика и бастурмы запоминаются не только благодаря смелым решениям, но и из-за удивительного вкуса. Для консерваторов двухэтажный «Баран-рапан» предлагает большое разнообразие шашлыков, огромный выбор черноморской и каспийской рыбы и морепродуктов. В винной карте — солидный набор коллекционных вин из Франции и Италии, а также впечатляющая подборка односолодового виски (есть, к примеру, сорта, квота поставки в Россию для которых исчисляется парой десятков бутылок в год).

Дегустационный сет

  • 1
    Тартар из калкана с имбирной заправкой
  • 2
    Овощное рагу с черноморским рапаном, запеченное под шапкой из хрустящего слоеного теста
  • 3
    Каре ягненка с домашним лечо
  • 4
    Запеченный адыгейский сыр с вареньем из фейхоа